Taiza Krueder e o “O sabor de compartilhar”
Foi em meio a pratos e panelas no restaurante da sua família, que Taiza Krueder se encantou pela gastronomia. Neste momento, não só nascia a vontade de empreender como a de cozinhar. Logo, essa paixão seria transportada para as páginas de um livro.
Quem é Taiza Krueder
Nascida em São Paulo, a CEO, chef e escritora Taiza Krueder, começou a sua formação acadêmica na Fundação Armando Alvares Penteado (FAAP), quando se graduou em Administração de Empresas. A área de serviços sempre falava mais alto, e logo ela fez uma pós-graduação em Gestão Hoteleira, mas a ideia do seu livro surgiu quando ela foi estudar gastronomia na França.
Taiza Krueder foi a primeira brasileira aceita na École Supérieure de Cuisine Française, nesse período, ela deu aula por oito anos em centros comunitários. Mas a história de Taiza e “O Sabor de Compartilhar” ainda tem alguns capítulos.
O Clara Resorts
Antes de escrever o livro “O Sabor de Compartilhar”, Taiza Krueder mergulhou na área de serviços, criando o respeitado e premiado grupo Clara Resorts. Composto por dois hotéis, o Clara Ibiúna Resort e o Santa Clara Eco Resort, os empreendimentos unem uma experiência de lazer que andam em harmonia com a natureza e a comunidade.
O Clara Resorts é referência na hotelaria ecológica e é voltado para famílias de alto padrão. O público dos resorts busca muito mais do que lazer, e sim, um estilo de vida mais saudável, que respeita a natureza e a sociedade. Por isso, todas as iniciativas de Taiza Krueder andam de mãos dadas com o conceito de ESG, valorizando a preservação do meio ambiente, incentivando o consumo consciente de recursos e a responsabilidade social.
Bem-vindos ao Clara In Casa!
Quando tudo parava por causa da crise sanitária de Covid-19, surgiu o Clara In Casa. O objetivo do projeto, era levar alegria e entretenimento, acalentar o público do Clara Resorts em um momento tão delicado, além de manter viva a alma dos hotéis. O canal nas redes sociais divulgava atividades para as crianças, dicas para a casa e receitas simples e sofisticadas feitas pela chef Taiza Krueder.
O seu jeito descomplicado de falar aliado a receitas práticas fez com que o Clara In Casa fosse um sucesso. A partir desse momento, nascia a ideia para um livro, Taiza Krueder queria compartilhar com mais pessoas a sua paixão pela gastronomia.
Nascia “O Sabor de Compartilhar”, por Taiza Krueder
Com o apoio da editora Ab Aeterno, chegava ao mundo um trabalho literalmente delicioso. Unindo fotos incríveis de Helena de Castro, as receitas da Chef Taiza Krueder e os vídeos do Clara In Casa, surgia o livro interativo “O Sabor de Compartilhar”.
A obra reúne uma seleção de 70 receitas, que fazem um roteiro com o leitor do simples ao sofisticado. Para colocar esse projeto no ar, Taiza Krueder reuniu receitas autorais, inspiradas pelos lugares que já visitou e ainda aquelas que foram presenteadas por cozinheiros e amigos da chef.
O “Sabor de Compartilhar” também é interativo, nele, o leitor vai encontrar receitas que são acompanhadas de trilha sonora, além de vídeos da chef ensinando como preparar os pratos. Para alcançar todos públicos, o livro também conta com uma versão digital, um ebook que traz ainda mais praticidade para a cozinha do leitor.
“Em ‘O Sabor de Compartilhar’, desejo transmitir a importância de celebrar a comida como uma forma de conexão humana. Compartilhar uma refeição não é apenas uma necessidade física, mas também um ato de generosidade e amor”, diz Taiza Krueder. “Este livro é uma celebração da arte de cozinhar e compartilhar, e espero inspirar as pessoas a desacelerar, apreciar os sabores da vida e criar momentos inesquecíveis à mesa”, completou a chef.
